IL blog di Sasà o' professore

Ammacchè , o meglio crema fritta. Crema fritta tipico dessert di fine pranzo Crema fritta  (dolce tipico napoletano " ammacchè ") La crema fritta ha fatto parte fino al secolo scorso dei dolci tipici napoletan, gustati dai i turisti durante il famoso " il grand tour.", che terminava a Napoli. La crema fritta era nota con il nome di “ ammacchè” ed è andata nel tempo progressivamente scomparendo.         Si trattava proprio della crema, quella tradizionale, che  era utilizzata per fare i dolci! Era la crema, che dopo averala preparata  andava fritta dopo averla fatta precedentemente solidificare.    Crema fritta  (dolce tipico napoletano " ammacchè ") Vediamo come si prepara! Ingredienti:  40 gr di farina per dolci, 3 tuorli, 500 ml di latte intero, una scorza di un limone medio, 40 gr di Maizena,   (la maizena o manido di mais è una farina che s...

Gonfalone della Regione Umbria Il Gonfalone regionale della Regione Umbria è il simbolo regionale rappresenta infatti i tre ceri di Gubbio che, ogni 15 maggio, facendo rivivere una tradizione antichissima, vengono portati fino al Monte Ingino nella famosa "Corsa dei Ceri"; una corsa dal fascino magico che per la sua fama è divenuta ormai anche un evento mediatico noto in Italia e nel mondo. Stemma della Regione Umbria Lo stemma della Regione Umbria raffigurai in sintesi grafica i tre ceri di Gubbio, di colore rosso, delimitati da strisce bianche, in campo argento di forma rettangolare La bandiera dell' Umbria prende spunto dal gonfalone disegnato dagli architetti Anselmi, vincitori del concorso nel 1971 , che descrissero il simbolo con queste parole: « Ci premeva [...] che stemma e gonfalone divenissero segnali di quel territorio [l'Umbria, ndr], e che quindi rispecchiassero lo spirito, le tensioni, l'atmosfera, ...

Biografia di Virgilio Publio Virgilio Marone, in latino Publius Vergilius Maro   nacque ad Andes (Mantova),Il 15 ottobre 70 a. C. – morì a  Brindisi , il 21 settembre 19 a.C.; è stato uno dei più famosi ed  apprezzati poeti latino-romano  .  L'epitaffio, che si può leggere sulla sua tomba a Napoli è il seguente: Mantua me genuit, Calabri rapuere, tenet nunc Parthenope; cecini pascua rura duces   Epitaffio che, s econdo una leggenda, questa frase sarebbe stata dettata dallo stesso Virgilio in punto di morte. Letteralmente si può tradurre così: " Mantova mi generò, la Calabria mi rapì, mi tiene ora Napoli ; cantai i pascoli, le campagne, i comandanti" .             Ritratto di Publio Virgilio Marone Publio Marone, meglio noto come Virgilio, il somma poeta dell’Eneide, era considerato un taumaturgo, un talismano per eccellenza per la città di Napoli, nonché il ...

Stemma della Regione Calabria Lo stemma della Regione Calabria, raffigurato nel immagine sovrastante, è racchiuso in una cornice ovale, è inquartato in croce di Sant'Andrea, con le seguenti figure disposte con riferimento a chi le guarda: nel quarto alto il pino laricio, poggiante si una linea dritta; nel quarto in basso una colonna con capitello dorico, poggiante su una linea ondulata; nel quarto di sinistra la croce bizantina; nel quarto di destra una croce potenziata. I colori delle singole raffigurazioni sono: verde in campo d'oro per il pino, azzurro in campo d'oro per la colonna, nero in campo d'argento per le due croci. Legge Regionale n. 6 del 15 giugno 1992  Origini e Simbologia dello Stemma calabrese : Il pino laricio rappresenta le bellezze naturali della regione. La colonna ricorda l'età della Magna Grecia. La Croce Bizantina, ricorda l'impero bizantino di cui la Calabria ha fatto parte. La Croce Potenziata, già pre...

Gonfalone ufficiale della Regione Autonoma  della Sardegna Il IL Gonfalone e lo stemma della Sardegna è un drappo d'argento con la croce di rosso accantonata con quattro teste di moro, cornice ovale dorata ed è accompagnato da un cartiglio " Gonfalone e lo stesso con il nome ufficiale della regione. Bandiera dei quattro mori, diventata dal 1999  la bandiera ufficiale della Regione Autonoma della Sardegna . La Bandiera dei quattro mori ( Sos battor moros in sardo logudorese , Is cuattru morus in sardo campidanese Li quattru mori in sassarese e gallurese , Els quatre moros in catalano , I càtru mori in tabarchino ) è la bandiera ufficiale della Regione Autonoma della Sardegna .. « campo bianco crociato di rosso con in ciascun quarto una testa di moro bendata sulla fronte rivolta in direzione opposta all'inferitura. » ( Legge Regionale 15 aprile 1999, n. 10; Art. 1 ) Storicamente invece la fronte è rivolta vers...

La Sicilia , prima regione ad ottenere uno statuto di speciale autonomia, è stata l'ultima a dotarsi il 28 luglio 1990 di stemma e gonfalone ufficiali. La bandiera predisposta nel 1995 aveva al centro uno stemma ricalcante il modello definito da una proposta di legge del 1982 (poi decaduta), inquartato con le armi normanna (1°) e sveva (2°) della Sicilia, la triquetra (3°) e l'arma aragonese (4°). Esso è simile ma non uguale a quello che compare sul gonfalone adottato nel 1990 differenziandosi solo per l'ultimo quarto (Sicilia aragonese con pali e aquile anziché Aragona con i soli pali). Tale bandiera, ancorché usata dalle istituzioni, non ebbe grande seguito e nel 2000 fu definitivamente sostituita dalla più fortunata versione seguente. Stemma e gonfalone erano stati adottati con la legge regionale n. 12 del 1990 , approvata dall' Assemblea regionale siciliana , su proposta del parlamentare regionale e storico Giuseppe Tricoli . Gonfalone ufficiale del...