IL blog di Sasà o' professore

 La Bandiera della Repubblica di Cipro Bandiera ufficiale della Repubblica di Cipro   Il 16 agosto 1960 il Trattato di Zurigo e Londra consentiva la nascita a Cipro di una repubblica presidenziale libera e indipendente ed   il 20 settembre 1960 fa il suo ingresso all’ O:N.U,   La repubblica di Cipro infine entra a far parte dell’Unione Europea dal 1° maggio 2004. L'attuale bandiera cipriota fu adottata il 16 agosto 1960 quando fu redatta una costituzione per Cipro, che diventò ufficialmente uno Stato indipendente. La bandiera fu progettata dall'insegnante d'arte turco-cipriota Ismet Güney. La bandiera di Cipro presenta al centro la sagoma dell'isola di Cipro , con sotto due ramoscelli d'ulivo, simbolo della pace, su uno sfondo totalmente bianco, altro simbolo di pace. I rami di ulivo stanno a significare la pace raggiunta tra i turchi e i greci. La sagoma dell'isola è color rame , che rappresenta una delle ri...

'O Nucillo (Distillato  da Giulia Vitiello anno 2019) 'O Siconde Nucillo ( Dessert  da Giulia Vitiello anno 201 9 )

Gli Scialatielle Gli "scialatielli " sono un formato di pasta fresca usato nella cucina campana , tipici di Amalfi dove sono nati nel 1978 (presentati ad un concorso culinario, e vinsero il premio entremetier dell'anno); il loro nome derivi da due parole della lingua napoletana "scialare" (godere) e "tiella" (padella). Sono listarelle più corte degli spaghetti, più larghe e di sezione rettangolare piuttosto irregolare. Sono tradizionalmente fatti a mano con farina, acqua e/o latte, formaggio grattugiato, basilico fresco tritato e sale, ma vengono anche venduti come formato di produzione industriale. Sono riconosciuti come " PAT " prodotto agroalimentare tradizionale della regione Campania . Una ricetta rinomata  preparata con gli scialatielli è: S CIALATIELLE  ZUCCHINE  FUNGHI E GAMBERETTI Scialatielle zucchine, funghi e gamberetti( (primo piatto) Non è difficile preparare gli Scialatielle zu...

'E Fiche d'india ( 'e Ficurinie) Il fico d'India (o ficodindia) nome scientifico (Opuntia ficus-indica è una pianta succulenta della famiglia delle Cactaceae , , cioè i “Cactus” originaria del Messico ma naturalizzata poi in tutto il bacino del Mediterraneo e nelle zone temperate di America , Africa , Asia e Oceania . L'Opuntia. ficus-indica che è nativa del Messico e da questo luogo desertico, nell'antichità, si diffuse tra le popolazioni del Centro America che la coltivavano e commerciavano già ai tempi degli Aztechi , presso i quali era considerata pianta sacra con forti valori simbolici La pianta arrivò nel Vecchio Mondo verosimilmente intorno al 1493 , anno del ritorno a Lisbona della spedizione di Cristoforo Colombo . La prima descrizione dettagliata risale comunque al 1535 , ad opera dello spagnolo Gonzalo Fernández de Oviedo y Valdés nella sua Historia general y natural de las Indias. Linneo , nel suo Species Plantarum...

‘A  Coveta Quann’è passat’ ‘a Coveta miettete l’aneme ‘n pace nun guardà cchiù areta chelle ca è fatte e fatte ! Nun  tenè currive nun avè rimpiante quante è passat’ ‘a Coveta chelle ca è fatte e fatte ! ‘O tiempe è galantomme, T’ha date cose belle, cose nove, nun è passate inutilmente  e ogne anne  parene ca se ripetene ugualmente. Te siente ancora ‘nforza,  si ancora aitante, te crire ‘e essere, ancora, pure ‘mpurtante. Ma si è passata ‘a Coveta. te rassignà ,  nun nce pruvà, te faje sule danne. ‘ E frutte quanne so mature, so belle, so’ apprezzate Ma si è passata ‘a Coveta. nun so’ cchiù  desiderate. Pirciò nun te rest ‘ate, c’ arrennerte suddisfatte quante è passat’ ‘a Coveta chelle ca è fatte e fatte !

La pera spadona Una varietà di pera speciale è “ La Pera Spadona” La Pera Spadona (Pyrus communis L.) è una varietà di pera estiva di origine italiana che matura fino ad autunno inoltrato. Questa varietà di pera risulta dipinta in un affresco di uno degli ambienti (viridario) della casa di Marte e Venere ad Ercolano     affresco di pera spadona   di uno degli ambienti (viridario)  della casa di Marte e Venere ad Ercolano  Dipinto di pera spadona   del 1696 di Bartolomeo Bimbi ed ancora, nel celebre dipinto, del 1696, “Natura morta con le pere dei mesi di giugno, luglio e agosto” di Bartolomeo Bimbi (1648-1730). La sua produzione è molto diffusa nel territorio della cittadina romana di Castel Madama, tanto che dal 1958 il comune ha istituito una sagra dedicata a questo frutto, che si svolge nella terza domenica di luglio, durante cui è possibile gustare questa frutta e scoprire le tecniche ...

Il Tirone (paesaggio panoramico del borgo) Tirone , località appartenente al territorio di Chiaiano, zona situata su una collinetta, (rappresentante il limitare del Comune di Napoli), dalla quale scollinando, si giunge nel Comune di Marano, in località Poggio Vallesana . Proprio dalla vicina località Vallesana è avvalorata il toponimo di Tirone . Entrata nell'abitato del Borgo Tirone Il toponimo Tirone al Borgo gli fu posto dal  noto servo Tirone , schiavo di Cicerone, divenuto poi Liberto e suo segretario fidato, quale dono ricevuto per i servigi a Lui espletati, come lo scrivere tutte le sue orazioni ed i suoi discorsi fatti nel Senato, in una forma sintetica, ma precisa, inventando così i primi embrioni della scrittura stenografica . Tirone, alias Marco Tullio Tirone, è considerato l'inventore del sistema stenografico "le N ote Tironiane , costituito da simboli utilizzati in sostituzione di radici verbali o lettere finali. Tirone, ...

'o Guarracino  (la Castagnola) La Castagnola  o Guarracino, è un piccolo pesce dal corpo ovale compresso lateralmente. Ha la testa corta, con muso corto e con profilo ottuso, munita di una sola narice per lato. L’Occhio è  ben sviluppato e la bocca terminale, piccola, molto protrattile. Il colore è bruno scuro con macchiette dorate disposte longitudinalmente e con riflessi azzurri. Comune in tutto Mediterraneo vive a fitti banchi lungo le scogliere e lungo le banchine portuali. Raggiunge una lunghezza massima di 15 cm. Dal punto di vista culinario non è un granché ma fritte sono buone. Nomi regionali o stranieri: Campania: Guarracino; Sicilia: Munachedda;  Francese: Castagnole; Inglese: Damselfish; Spagnolo: Castañuela o Damisela. Il testo della famosa rarantella e le diverse specie di pesce enumerate: Lo Guarracino che jéva pe mare le venne voglia de se 'nzorare, se facette nu bello vestito de scarde de s...